МОРКОВНЫЙ ХУМУС

 В рецепты

Отличное дополнение к любому фалафелю и не только- это хумус! Хотели бы вы и дальше учиться вместе с нами готовить вегетарианские блюда израильской кухни?
_
Ингредиенты:
✅2 ст. отварного нута, бульон не выливайте
✅1\2 с. тахини
✅сок 1\2 лимона
✅2 измельчённых зубчика чеснока
✅2 крупных моркови
✅2 ст.л. нарезанного укропа
✅3\4 ч.л. соли
✅оливковое масло
✅соль
_
Рецепт:
Разогрейте духовку до 190С.
Порежьте морковь пополам вдоль, смажьте оливковым маслом, приправьте солью. Поместите морковь в духовку, выпекайте 40 минут до мягкости. Отложите в сторону, дайте остыть 15 минут, нарежьте на маленькие кусочки.
В комбайн или блендер добавьте тахини, лимонный сок, чеснок, соль и 2-3 ст.л. воды, оставшейся от варки нута. Взбейте в течение 30 секунд.
Добавьте нут, укроп и морковь. Взбейте снова. Добавьте еще немного бульона от нута. Разложите хумус по сервировочным тарелкам.

Недавние новости