Скотт Юрек — веган и ультрамарафонцев

 В В мире

Скотт Юрек — веган и один из самых известных ультрамарафонцев в мире. Рекордсмен США по 267 километровому забегу, преодолевший дистанцию за 24 часа. Дважды победитель Badwater race — 246 км по Долине Смерти, семикратный чемпион забега Western States Endurance Run — 161 км. Всё это он делает, не употребляя продукты животного происхождения.
___
«Однажды я прочел, что овощная диета сверхбогата клетчаткой. Это помогает еде не задерживаться в кишечнике с продуктами распада, сводит риск ударного воздействия токсинов на организм к нолю. И я решился. Я ел гранолу и салаты не потому что хотел «сделать мир лучше» (это пришло позже) или вдруг стал любить всех коров. Я проследил, что чем больше я ел эту «хиппи-еду», тем лучше я себя чувствовал — и тем лучших результатов достигал.»

Недавние новости

Узнай первым о новых маркетах и открытии магазина