История фалафеля…

 В маркет

О происхождении фалафеля существует множество теорий. По еврейской версии, фалафели придумали сами евреи в Египте. По другой версии это блюдо пришло из Индии, являющейся источником хумуса и где едят фалафель по сей день. Еврейские же эксперты, в свою очередь, твердят, что в Индию это блюдо пришло с Десятью Коленами Израилевыми. В Израиле никто не задумывается откуда берётся фалафель. Это естественное блюдо для этих мест, настолько же привычное, как и жареные каштаны на улицах Парижа.
_
В Израиле фалафель настолько популярен, что стал уже негласным символом страны. Была даже старая шутка о том, что причина, по которой ни один израильтянин еще не побывал в космосе, проста: никому еще не удалось поместить фалафель в тюбик, а без него невозможно куда-либо ехать.
_
Фалафель стал универсальной едой: его практически никогда не готовят дома, а покупают в фалафельных, которые стоят на каждом углу в Израиле. Его едят не только бедные студенты, но и бизнесмены, вышедшие на обед.
_
Если Нью-Йорк нельзя представить без хот-дога, то улицы Тель-Авива или Иерусалима — без аромата жарящегося фалафеля. Дошло до того, что среди детей стала популярна игра с приложением для смартфонов “Продавец фалафеля”.
_
Едят фалафель в каждой стране по-разному. В том же Израиле это как раз классический фаст-фуд: в питу укладывают несколько шариков фалафеля, огурцы, помидоры, хумус , чипсы и щедро заливают тхиной (или тахини ). Сейчас это блюдо стремительно набирает обороты популярности в Европе и, соответственно, в России как альтернатива быстрого питания для вегетарианцев.
_
И мы конечно не отстаем от современных тенденций, ну и по секрету, всей командой любим побаловать себя этим прекрасным блюдом. И с вашей помощью хотим выбрать лучших, поэтому ждем вас на самом главном гастрономическом событии августа:
_
БИТВА ФАЛАФЕЛЕЙ!
25 и 26 августа
Центр дизайна Artplay, Нижняя Сыромятническая, 10.
Вход СВОБОДНЫЙ.
Приходите сами, берите своих друзей!
Подробнее на сайте vegmart.info

Недавние новости