Общие правила мытья овощей и фруктов!

 В Полезное

Все знают, что нужно мыть продукты перед их использованием. Но сейчас наступает зима, а это значит приходит «эра» пластиковых, парафиновых, с химикатами фруктов, овощей, ягод и зелени. Напомним Вам несколько правил качественной первичной обработке овощей/фруктов/ягод/зелени, чтобы исключить риск отравлений и заболеваний. Кроме полезных веществ и витаминов, в свежих продуктах могут содержаться и нитраты, могут также попадать бактерии и глисты из навоза, который часто используется для удобрения почвы.
_
❗Первым правилом обработки ягод, зелени, овощей, фруктов является конечно же их мытье перед употреблением в пищу. Для того чтобы хорошо вымыть ягоды и др. следует положить их в дуршлаг и промыть под проточной водой, а потом облить кипятком. На заключительном этапе необходимо оставить их в холодной воде еще на 15 минут.
❗Второе правило заключается в снятии кожуры с овощей, так как именно в верхнем ее слое содержится самое большое число микробов. В случае покупки импортных фруктов и овощей следует в обязательном порядке мыть их при помощи специальной щетки! как минимум 3 минуты. Такая процедура необходима из-за того, что при транспортировке для сохранности красивого внешнего вида такие продукты обрабатываются различными химикатами, парафином и воском, которые не получится смыть простой водой с крана.
_
Есть профессиональные средства для мытья овощей и др. Да-да, существуют и такие. Просто на отечественном рынке они еще недостаточно прочно обосновались. На просторах интернета можно найти всю информацию о таких средствах.
_
Те, кто совсем не хочет использовать любую «химию», пусть и с надписью «био», «эко» и прочими сертификатами качества, то существуют еще несколько домашних средств для устранения «бяки», правда они более трудоемкие:
– Лимонный сок + сода.
– Уксус.
– Соль.
– Перекись водорода.
_
И главное будьте здоровы!☺

Недавние новости